學校在食材防疫方面如何保障安全?

3日下午,在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第200場新聞發布會上,北京理工大學黨委常委、副校長王博介紹,學校十分重視校園內重點區域的疫情防控工作,學校邀請專業的檢測機構每半個月進入校園,對食堂環境、冷庫環境等關鍵區域進行環境采樣檢測。同時,學校已全面停止使用任何進口的食品原材料,同時停止使用冷凍水產品,做到層層管控,確保進入校園的食材在各個環節都是安全的。同時采用固定的供應商、固定的供應人員、固定的供應車輛,做到完整的閉環管理。保障學校食堂能夠吃得放心,吃得安全,保持相對穩定和安全的就餐環境。